kèo nhà cái Mayan ( Mayan Chia seed ) hay còn gọi là hạt Salba có màu đen hoặc trắng, không mùi, không vị chứa nhiều các khoáng chất như canxi, Phospho… Đạm và các axit béo (Omega 3, Omega 6) đây là những dinh dưỡng rất có giá trị cho sức khỏe. Ngoài ra kèo nhà cái Mayan khi kết hợp với các loại thức ăn khác cho ra nguồn thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng giúp phòng chống và ngăn ngừa nhiều bệnh như : tiểu đường, tim mạch, huyết áp, hệ thần kinh, chống loãng xương và sử dụng được cho người ăn chay. Một vài gợi ý có thể giúp bạn:

·       Sữa chua kết hợp kèo nhà cái:

Sữa chua giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch vì trong sữa chua có men sống. Giảm cholesterol, ổn định cân nặng, tốt cho tiêu hóa. Cộng thêm những công dụng của kèo nhà cái mang lại. Bạn có thể trộn 2 thìa cà phê kèo nhà cái với sữa chua, sẽ có được làn da mịn màng và vóc dáng cân đối.

·       Nấu canh cùng kèo nhà cái :

kèo nhà cái được dùng như một loại gia vị, nó cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không làm mất đi mùi vị của món ăn. Do vậy, bạn có thể sử dụng 3-4 thìa cà phê kèo nhà cái cho vào nấu chung các món canh rau củ quả, có thể nấu chung với thịt hoặc các món canh nấm trong món chay.

Nhập mô tả ảnh

·       Salad trộn kèo nhà cái:

Rau xanh giúp bạn cung cấp lượng vitamin cần thiết, với nhiều loại rau khác nhau giúp bạn chế biến thành nhiều món bổ dưỡng. Đặc biệt, món salad khi bạn trộn thêm 3-4 thìa cà phê kèo nhà cái thì bạn đã có một món ăn cực kì bổ dưỡng

·       Nước ép trái cây cùng kèo nhà cái:

Ai cũng biết nước ép trái cây cung cấp nhiều vitamin E, A, C rất tốt cho cơ thể. Nhưng nếu bạn thêm 1-2 thìa cà phê kèo nhà cái vào thì cốc nước ép của bạn cũng không hề bị thay đổi mùi vị mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

·       Cà phê/ Ca cao – kèo nhà cái :

Dù uống nóng hay lạnh, bạn đều có thể cho kèo nhà cái vào và để khoảng 15 phút

·       Bánh kết hợp kèo nhà cái:

Để trộn cùng với nguyên liệu làm bánh, bạn có thể xay kèo nhà cái ( hoặc mua bột kèo nhà cái ) cho vào hỗn hợp bột mì, trứng, sữa…rồi đem nướng như bình thường

·       Trứng chiên kèo nhà cái:

Kích thích lũ trẻ bằng món ăn yêu thích. Bạn có thể cho 2 thìa cà phê kèo nhà cái đánh đều với trứng rồi đem chiên như bình thường. Có thể cho thêm pho mai, cà chua hay hành tùy theo khẩu vị.

Nhập mô tả ảnh

·       Nước chanh kết hợp kèo nhà cái:

Chanh vốn gần gũi bởi lẽ nó được trồng và sử dụng phổ biến ở nước ta. Bên cạnh việc được sử dụng làm gia vị, giải khát, nó còn có tác dụng chữa bệnh và có rất nhiều vitamin C. Bạn hòa 1 thìa canh kèo nhà cái vào cốc nước, khuấy đều và pha nước chanh và đường theo ý muốn.

·       Soup kèo nhà cái:

Cho 2-3 thìa kèo nhà cái vào món soup vừa nấu. Rất đơn giản và tiện lợi, bạn đã có một món ăn bổ dưỡng.

·       Thịt nướng kèo nhà cái:

Bạn cứ ướp thịt bằng những gia vị nêm nếm bình thường. Sau đó trộn thêm 1-2 thìa kèo nhà cái rồi đem nướng.

·       Nước lọc kèo nhà cái :

Hay cách đơn giản nhất mà không cần cầu kì , bạn cho 1-2 thìa kèo nhà cái vào cốc nước và khuấy đều trong 30-60s là bạn đã có cốc nước bổ dưỡng. Ngon hơn khi uống lạnh.

Những gợi ý trên không phải là quá mới mẻ nhưng cũng phần nào giúp bạn thêm “ thực đơn “ với kèo nhà cáiBạn có thể mua kèo nhà cái ở các siêu thị hay cửa hàng gần nhất.