“Chợ Bến Thành thì có gì mà ăn, chỗ đó đông du khách và chỉ bán đồ cho du khách thôi, giá cả cũng cao nữa”... Đây có lẽ là suy nghĩ của nhiều người mỗi khi nhắc đến chợ Bến Thành, Quận 1, TP. HCM.

Nhưng từ lâu, chợ Bến Thành đã trở thành khu ẩm thực nức tiếng thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức. Giá cả không chỉ phải chăng mà hương vị cũng không thể chê vào đâu được.

Nhiều bạn trẻ làm nhiều thử thách “100.000 đồng có thể ăn được gì ở chợ Bến Thành”, để rồi kết quả là no căng cái bụng mà ra về.

Dưới đây là 3 hàng quán nức tiếng không thể không ăn thử khi đến chợ Bến Thành:

1. soi kèo nhà cái 88 bèo Huế cô Ánh

Đến chợ Bến Thành, ai muốn ăn ẩm thực đất Huế thì phải ghé ngay hàng soi kèo nhà cái 88 bèo cô Ánh nhỏ gọn nhưng lúc nào cũng đông đúc bên cửa Tây. Ảnh: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

Giá một đĩa soi kèo nhà cái 88 là 25.000 VNĐ, ai ăn mạnh thì phải “xử gọn” 2 đĩa mới đã, nhiều “topping” hơn thì đương nhiên đĩa soi kèo nhà cái 88 cũng tăng giá tiền. Ảnh: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

Nghe nói hàng soi kèo nhà cái 88 bèo đã tồn tại trong khu chợ đã hơn 20 năm, được đánh giá giữ đúng vị gốc Huế với những chiếc soi kèo nhà cái 88 dẻo mềm và nhân tôm đậm đà. Theo chủ quán chia sẻ, có ngày hàng soi kèo nhà cái 88 bèo có thể bán đến 1.000 đĩa, thực khách phần lớn là khách quen, nhưng khách du lịch cũng nhiều vô số kể.

Nói quán soi kèo nhà cái 88 bèo vậy thôi nhưng hàng cô Ánh bán đủ thứ soi kèo nhà cái 88 mặn miền Trung. Khách thường gọi đĩa thập cẩm gồm soi kèo nhà cái 88 bèo, soi kèo nhà cái 88 bột lọc, soi kèo nhà cái 88 ít trần và chả. Chiếc đĩa nhỏ đầy ụ chất nhiều loại soi kèo nhà cái 88, phủ thêm lớp tôm giã mịn và ít soi kèo nhà cái 88 mì vụn. Đương nhiên là không thể thiếu nước mắm rưới lên cuối cùng - linh hồn của món ăn.

Hàng soi kèo nhà cái 88 bèo Huế cô Ánh mở từ sáng đến chiều, buổi trưa là đông khách nhất. Khách đến ăn ngồi trên ghế nhựa, một tay cầm chắc đĩa soi kèo nhà cái 88, một tay cầm muỗng mà xúc ăn. Bình thường và dân dã vậy thôi, ấy thế mà đông người mê luôn vị soi kèo nhà cái 88 Huế nơi đây, cứ năm ba bữa lại ghé ăn.

2. soi kèo nhà cái 88 canh bà Hai

30 năm trụ vững ở chợ Bến Thành, hàng soi kèo nhà cái 88 canh của bà Hai luôn tấp nập khách đến ăn, đặc biệt là giờ trưa. Ảnh: @hongbietangi

soi kèo nhà cái 88 canh cua, soi kèo nhà cái 88 canh giò hoặc tô đầy đủ, lựa chọn theo ý thích, cơ bản mỗi tô có giá 50.000 VNĐ. Một tô đầy đủ có thịt cua, con tôm, vài lát thịt heo xắt dày và thêm mấy miếng chả cá. Nước lèo keo keo đặc đặc, cũng nhờ vậy mà giữ được nóng lâu khi múc ra tô.

Khách đến ăn chủ yếu là tiểu thương trong chợ và người địa phương, lắm lúc cũng có khách du lịch ghé trải nghiệm.

Bà Hai còn bán thêm nước sâm giải khát và gỏi khô bò. Ăn xong tô soi kèo nhà cái 88 canh, ai còn lửng bụng thì gọi thêm đĩa gỏi đu đủ khô bò, đảm bảo chắc dạ. Song theo nhiều thực khách đánh giá, một tô soi kèo nhà cái 88 canh là đã quá đủ cho bữa trưa, thêm chai nước sâm nữa là no căng.

3. Bún riêu bà Liên

Không có ốc, không gạch cua, không giò, nhưng bún riêu bà Liên vẫn trứ danh hơn 40 năm nay. Ảnh: @bunrieuganhchobenthanh

Mỗi tô bún riêu có giá 60.000 VNĐ, chỉ có chả cua, huyết, tàu hủ và bún sợi nhỏ. Nhiều người thấy giá hơi chát so với “topping không phong phú”, nhưng ai ăn rồi cũng thấy đáng. Ảnh: @bunrieuganhchobenthanh

Trước đây, hàng bún riêu bà Liên thưởng mở bên cửa Đông chợ Bến Thành, nằm ngay góc đường Lê Lợi giao với Phan Bội Châu, nhưng đến đầu năm 2022, quán đã dời sang địa chỉ mới cũng gần đó, ở số 163 Lê Thánh Tôn, Quận 1.

Không còn bán trong khu vực chợ, nhưng nếu hỏi bún riêu chợ Bến Thành thì người ta đều nghĩ ngay đến hàng bà Liên.

Vị nước lèo chất lượng nấu theo công thức gia truyền đã chinh phục được đông đảo thực khách, thậm chí nhiều nghệ sĩ cũng cất công ghé ăn. Đó cũng chính là lý do mà quán bà Liên còn được biết đến với tên gọi “bún riêu sang chảnh chợ Bến Thành”.

Tại quán bà Liên, ngoài bún riêu, thực khách có thể gọi thêm gỏi cuốn tôm thịt, lấy thêm chả được đặt ngay trên bàn nếu thích.