Từ tháng 9 đến tháng 4 hàng năm là mùa của bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái. Vào lúc này, bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái vừa ngon vừa xanh, lại giòn ngọt rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy, bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có chứa nhiều vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin, giàu canxi... tốt cho sức khỏe người ăn.

Theo y học cổ truyền, bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có vị hơi cay đắng, tính ấm; vào kinh phế. Cải xanh có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh, có công dụng trừ độc tiêu nhọt, chữa ho, phòng cảm mạo, chữaxuất huyết dạ dày.

bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái rất tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn cần phải ghi nhớ một số lưu ý dưới đây.

Ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có thể tăng nguy cơ mắcbệnh ung thư tuyến giáp không?

bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái tuy là loại rau vô cùng phổ biến ở nước ta, nhưng nhiều người lại không dám ăn nhiều vì sợ rằng "bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có thể tăng nguy cơ gâybệnh ung thư tuyến giáp".

Trả lời về vấn đề này, ThS. BS Nội trú Nguyễn Xuân Tuấn (Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt) phân tích như sau: "Thực ra thì đã có rất nhiều lời đồn đại như vậy. Người ta cho rằng các cây họ cải có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp vì trong bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái họ cải chứa thioglucoside.

Các chất này ức chế sự vận chuyển I-ốt tới tuyến giáp, đồng thời ức chế sự kết hợp I-ốt với thyroglobulin do đó làm tăng tiết hormone kích thích tuyến giáp, cuối cùng làm tăng sinh tuyến giáp".

Tuy nhiên, ThS. BS Nguyễn Xuân Tuấn khẳng định lý thuyết không phải lúc nào cũng đúng với thực tế. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy không có mối liên quan đáng kể nào giữa việc ăn các bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái họ cải với nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp.

Ngược lại, bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái chứa nhiều chất chống oxy hóa. Do đó nó có thể ngăn sự tổn thương tế bào DNA. Đồng thời giảm nguy cơ mắc ung thư.

"Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng người thường xuyên ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái với nhu cầu vừa đủ có thể hạn chế được nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, dạ dày hay đại tràng. Do đó, mọi người có thể yên tâm khi tiêu thụ bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái", ThS. BS Nguyễn Xuân Tuấn cho hay.

Một số nhóm người nên thận trọng khi tiêu thụ bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái

1. Những người đang mắcbệnh viêm đường tiêu hóa

Nếu đang mắc các bệnh về viêm đường tiêu hóa thì tốt nhất bạn không nên ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái sống, kể cả khi đã muối như kim chi, dưa muối, salad… để tránh gây kích thích cho vùng viêm loét.

2. Người bệnh gút

Các loại bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có hàm lượng purin ở nhóm B, 50 - 150mg/100g. Trong khi đó, các thực phẩm có hàm lượng purin cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gút. Vì vậy nếu bạn thuộc nhóm người có nguy cơ mắc bệnh gút cao, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng loại rau này.

3. Người đau dạ dày, đầy bụng, chướng bụng

Những bệnh nhân đang mắc bệnh dạ dày, bị đầy bụng, chướng hơi thì nhất định không nên ăn nhiều bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái kẻo dễ sinh ra nhiều khí, gây đầy bụng, đặc biệt là khi ăn sống, để phòng ngừa thì tốt nhất nên nấu chín trước khi ăn.

4. Những người đang bị sốt nóng

Bệnh nhân sức yếu, sốt nóng, yếu phổi ho khan không dùng bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái kẻo làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng, cơ thể thêm mệt mỏi.

5. Bà bầu nên thận trọng khi ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái

Bà bầu ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái rất tốt nhưng khi ăn nên chọn lọc bởi bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái là loại rất dễ sâu bọ vì vậy nguy cơ phun thuốc cao.

Theo các chuyên gia, bà bầu chỉ nên ăn bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái có nguồn gốc rõ ràng, tự trồng tại nhà, trước khi ăn cần ngâm rửa kỹ để loại bỏ hết chất hóa học nếu có.

Ngoài ra, bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái xanh ăn sống hay bóng đá tỷ lệ kèo nhà cái muối đều không thích hợp với trẻ em, phụ nữ có thai.