Bệnh đốm trắng do virus (White Spot Syndrome Virus - WSSV) là một trong các bệnh gây nên hiện tượng tôm nuôi chết hàng loạt trong các vùng nuôi tôm tại các địa phương ven biển ở nước ta từ nhiều năm qua.
Qua theo dõi, nhận thấy bệnh đốm trắng xảy ra trong năm qua ở cả 2 loài kèo nhà cái 88 nuôi chính là kèo nhà cái 88 chân trắng và kèo nhà cái 88 sú, với độ tuổi từ 10 đến 110 ngày sau khi thả giống. Diện tích nuôi kèo nhà cái 88 sú bị bệnh này nhiều hơn, chiếm khoảng 60% số diện tích nuôi kèo nhà cái 88 bị bệnh đốm trắng.
Các nhà nghiên cứu bệnh học thủy sản cho biết, bệnh đốm trắng thường xuất hiện ở kèo nhà cái 88 nuôi vào mùa xuân và đầu mùa hè khi khí hậu, thời tiết thay đổi nhiều như sự biến thiên quá lớn của biên độ nhiệt giữa ngày và đêm dẫn đến kèo nhà cái 88 bị sốc và dễ nhiễm bệnh.
Bệnh đốm trắng được chia làm 2 dạng: dạng 1 là bệnh cấp tính thường làm cho kèo nhà cái 88 nuôi - nhất là các loài kèo nhà cái 88 thuộc giống kèo nhà cái 88 he (Penaeus) - bị chết hàng loạt với tỷ lệ cao trong vòng vài tuần; dạng 2 là bệnh tiềm ẩn, tồn tại độc lập trong các loài thuộc giống kèo nhà cái 88 càng xanh (Macrobrachium), các loài cua và kèo nhà cái 88 hùm sống trong tự nhiên và thường không có dấu hiệu bệnh lý.
kèo nhà cái 88 sú bị bệnh đốm trắng |
kèo nhà cái 88 thẻ bị bệnh đốm trắng |
Vi-rút gây bệnh đốm trắng phân bố rộng ở những vật chủ khác nhau, không chỉ ở một số loài thuộc giống kèo nhà cái 88 he mà còn ở nhiều loài khác trong bộ Mười chân (Decapoda) như cua, ghẹ, kèo nhà cái 88 hùm... Điều này rất nguy hiểm do có nguy cơ làm tăng khả năng lây lan rộng rãi bệnh trong môi trường. Bệnh lan truyền chủ yếu theo chiều ngang qua nước, thức ăn và rất dễ bùng phát khi môi trường biến đổi theo chiều hướng xấu làm cho kèo nhà cái 88 nuôi bị sốc.
Trong những năm gần đây, nhóm cán bộ khoa học của Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã triển khai thực hiện đề tài "Bước đầu nghiên cứu, sản xuất tolerine có khả năng hạn chế lây lan của virus gây bệnh đốm trắng trên kèo nhà cái 88 sú nuôi thương phẩm ở đồng bằng sông Cửu Long". Kết quả đã tạo ra được dòng nấm men có mang gen VP28 của virus gây bệnh đốm trắng có khả năng sản sinh protein VP28 dùng làm tolerine phòng bệnh đốm trắng cho kèo nhà cái 88 sú. Tolerine được xác định có tính an toàn 100% và bước đầu cho thấy có khả năng bảo vệ kèo nhà cái 88 sú nuôi trước bệnh đốm trắng, tuy không được toàn phần.
Hiện nay, đề tài đang tiến hành xác định thời gian và số lần cho ăn tolerine thích hợp để tolerine có hiệu quả bảo vệ cao nhất đối với kèo nhà cái 88, đồng thời cũng xác định hiệu quả của tolerine trong việc hạn chế sự lây lan của virus gây bệnh đốm trắng ở kèo nhà cái 88 nuôi.
Trước tình huống diện tích nuôi kèo nhà cái 88 sú bị bệnh đốm trắng tăng nhiều, người nuôi kèo nhà cái 88 cần áp dụng các công nghệ nuôi thân thiện với môi trường để phòng, chống bệnh hiệu quả, đạt năng suất, sản lượng cao và đảm bảo chất lượng sản phẩm kèo nhà cái 88 nuôi. Trong quá trình nuôi kèo nhà cái 88, cần đặc biệt chú ý đến việc duy trì ổn định môi trường nuôi bằng các biện pháp cơ học như quạt nước, sục khí đáy và xi phông đáy ao; các biện pháp hóa dược như bón vôi để duy trì pH, tăng độ kiềm; các biện pháp sinh học như dùng chế phẩm sinh học để cải tạo môi trường ao nuôi... Bên cạnh đó, rất chú trọng khâu nâng cao sức đề kháng cho kèo nhà cái 88 nuôi thông qua việc sử dụng các biện pháp quản lý chăm sóc tốt, dùng thức ăn chất lượng cao để nuôi kèo nhà cái 88, cho kèo nhà cái 88 ăn bổ sung các loại enzym, vitamin, chất khoáng vi lượng nhằm giúp kèo nhà cái 88 tăng cường khả năng tiêu hóa và sức đề kháng với bệnh.
Ao nuôi phủ bạt vào mùa đông nhằm duy trì nhiệt độ ổn định ngăn dịch đốm trắng |
Việc áp dụng các quy trình nuôi kèo nhà cái 88 tiên tiến - trong đó có quy trình nuôi kèo nhà cái 88 dùng chế phẩm sinh học và quy trình nuôi kèo nhà cái 88 theo công nghệ biofloc có tác dụng rất lớn nhằm phòng, chống bệnh đốm trắng cho kèo nhà cái 88 nuôi.
Quy trình nuôi kèo nhà cái 88 dùng chế phẩm sinh học do Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành, theo đó, trong quá trình nuôi có dùng các loại chế phẩm vi sinh (có tên trong Danh mục được Bộ cho phép sử dụng) để làm sạch môi trường nước ao nuôi, đồng thời bổ sung các loại men tiêu hóa vào thức ăn và cho kèo nhà cái 88 ăn hàng ngày với lượng phù hợp. Định kỳ hàng tháng trong suốt vụ nuôi, cho kèo nhà cái 88 ăn thêm các loại vitamin A, C, D, E và bổ sung các chất khoáng vi lượng vào ao nuôi.
Quy trình nuôi kèo nhà cái 88 theo công nghệ biofloc là quy trình ứng dụng công nghệ biofloc để nuôi kèo nhà cái 88 thâm canh. Công nghệ biofloc dựa trên nguyên lý bổ sung một tỷ lệ phù hợp nguồn cacbon làm thức ăn cho vi sinh vật dị dưỡng với nguồn nitơ có sẵn trong nước ao nuôi, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển ưu thế trong ao nuôi. Công nghệ biofloc giải quyết được 2 vấn đề trong quá trình nuôi, đó là loại bỏ các chất dinh dưỡng chuyển hóa vào sinh khối vi sinh vật dị dưỡng xử lý nước ao nuôi, và sử dụng tập hợp các biofloc làm nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng bổ sung tại chỗ cho kèo nhà cái 88 nuôi. Khi nuôi kèo nhà cái 88 theo công nghệ biofloc, người nuôi không cần thiết phải xây dựng hệ thống lọc sinh học phụ trợ vì các quá trình vi sinh giúp khử độc tính của các hợp chất chứa nitơ đều diễn ra ngay trong môi trường nước của hệ thống nuôi, đồng thời cũng không cần dùng các biện pháp khác để khử trùng nước, ví dụ khử trùng bằng khí ôzôn, vì chúng sẽ cản trở hoạt động của vi sinh vật trong nước. Do đó, công nghệ biofloc giúp làm giảm chi phí thức ăn, nâng cao an toàn sinh học, hạn chế tối đa sự nhiễm bệnh, nhất là các bệnh do virus gây ra cho kèo nhà cái 88 nuôi như bệnh đốm trắng.
Theo Thông tin Khuyến nông VN
