Luật Thú y gồm 7 chương, 116 điều. Tại Điều 64 của Luật đã đưa ra các yêu cầu đối với giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái để kinh doanh như: Động tỷ lệ kèo nhà cái phải khỏe mạnh; có trong Danh mục động tỷ lệ kèo nhà cái thuộc diện phải kiểm soát giết mổ và được cơ quan quản lý chuyên ngành thú y kiểm soát theo quy trình; việc giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái phải được thực hiện tại cơ sở giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái tập trung; trường hợp tại các vùng nông thôn, miền núi, hải đảo, vùng đồng bào dân tộc thiểu số và vùng có điều kiện kinh tế - xã hội khó khăn chưa có cơ sở giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái tập trung thì việc giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái được thực hiện tại cơ sở giết mổ động tỷ lệ kèo nhà cái nhỏ lẻ và phải đáp ứng yêu cầu về vệ sinh thú y.

Theo Cục Thú y, tính đến 5/2015 tại 63 tỉnh, thành phố tồn tại các loại hình giết mổ như: giết mổ tập trung công nghiệp, giết mổ tập trung bán công nghiệp, giết mổ thủ công và giết mổ nhỏ lẻ. Chỉ có 3/63 tỉnh hiện còn loại hình giết mổ lưu động. Do tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ, tự phát nên các điểm, hộ giết mổ thủ công, nhỏ lẻ hoạt động tại các hộ gia đình nằm rải rác trong các khu dân cư. Điển hình như tại Hà Nội, có tới 99% cơ sở giết mổ nằm trong khu dân cư. Bản thân các hộ giết mổ chưa nhận thức đúng về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm mà chỉ chạy theo lợi ích trước mắt nên chưa ủng hộ việc đưa động vật tỷ lệ kèo nhà cáio giết mổ tập trung. Chủ cơ sở giết mổ chưa nhận thức được trách nhiệm xã hội về nghề nghiệp của mình.

Cũng tính đến tháng 5/2015, Cục Thú y thống kê cả nước vẫn còn tồn tại 34.642 điểm giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ. Phần lớn các điểm giết mổ nằm ngoài tầm tỷ lệ kèo nhà cái của cơ quan thú y, chỉ có 35% điểm giết mổ được tỷ lệ kèo nhà cái.

Hà Anh