Cuộc thi "Tìm kiếm sứ giả ẩm keo nha cai 5 xứ Huế" được tổ chức nhằm tăng cường sự hiểu biết của học sinh, sinh viên về ẩm keo nha cai 5 truyền thống xứ Huế; tôn vinh những học sinh, sinh viên có kiến thức, kỹ năng đối với nghề Kỹ thuật chế biến món ăn. Bên cạnh đó, tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích sau giờ học để các học viên có cơ hội học hỏi, trao đổi kinh nghiệm từ các chuyên gia ẩm keo nha cai 5. Quan trọng hơn là xây dựng được đội ngũ đầu bếp cho tương lai, góp phần xây dựng thương hiệu "Huế - Kinh đô ẩm keo nha cai 5".

Theo đó, tham gia cuộc keo nha cai 5 có 25 đội với 50 thí sinh là các đầu bếp trẻ đang theo học nghề Kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Du lịch Huế. Ngoài ra, còn có các vị khách mời là các bếp trưởng, đầu bếp tại các khách sạn lớn trên địa bàn tỉnh Thừa keo nha cai 5ên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, TP Đà Nẵng.

Tại cuộc thi, mỗi đội trong 60 phút phải keo nha cai 5 hiện hoàn thiện 1 món ăn xứ Huế với khẩu phần dành cho 4 khách, có sử dụng kỹ thuật cắt tỉa và gia vị từ đơn vị tài trợ. Các món ăn có thể là món truyền thống hoặc đương đại nhưng khuyến khích keo nha cai 5 hiện các món cổ truyền, mang đặc trưng vùng miền hoặc món ăn bị thất truyền; đồng thời có sự đầu tư, sáng tạo về ý tưởng trang trí, tên gọi.

Món ăn dự thi có thể được trình bày theo kiểu truyền thống hoặc đương đại nhưng phải đảm bảo vệ sinh an toàn keo nha cai 5 phẩm. Các đội có thể chuẩn bị nguyên liệu trang trí và cắt tỉa từ trước, sơ chế nguyên liệu thô, chủ động chuẩn bị các thiết bị bếp và dụng cụ chế biến đặc thù theo yêu cầu món ăn.

Kết thúc cuộc keo nha cai 5, Ban tổ chức trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba, 1 giải sáng tạo và 5 giải khuyến khích cho các đội keo nha cai 5 đạt giải.

Được biết, đây là hoạt động nhân dịp kỷ niệm 24 năm thành lập Trường cao đẳng Du lịch Huế và cũng là cơ hội cho các bạn sinh viên nghề bếp thể hiện tài năng, nâng cao tay nghề của mình.